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肖竹青认为,啤酒企业做白酒只能做如老村长、二锅头这样的口粮酒。“啤酒的属性偏向快消品,而物美价廉的口粮酒在消费属性、客单价、心理价位等方面都与啤酒相吻合。”
2021年5月,市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,被视为白酒“新国标”,并将于2022年6月1日正式实施。

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不过对于基本面缺乏支撑且购买力严重不足的广大三四线城市,克而瑞研究中心认为,情况并不乐观。诸如防城港、连江、烟台、北海、宝鸡等,基本都是人口净流出城市,目前商品住宅消化周期均在45个月以上,即便供应不再放量,以目前低迷的成交走势来看,中长期库存风险依旧较大。
“实际上,新标准中白酒的概念更狭窄了,也更符合广大消费者心目中白酒的真正概念。”白酒行业分析师蔡学飞认为,新国标明确了此前白酒概念中的模糊地带,对于规范企业生产,特别是酿造技术标准、原粮采购等,以及产品标识和企业宣传,都具有积极意义。
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