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“啤酒企业和白酒企业其实在渠道方面有一定重叠性,同时在消费人群也有一定契合,当前在分化趋势下,白酒、啤酒企业都面临品牌化、品质化升级。”蔡学飞建议,啤酒企业入局白酒,要选择优质标的,同时也要做好长期准备,加强自身品牌推广和渠道建设。“虽两者都属于酒,但在品牌的互补背书方面还存在很大差异,啤酒与白酒两者能借力的范围依旧有限,这可能导致啤酒企业不能直接进入白酒行业。”
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除了成本之外,品牌也在很大程度上影响着冰淇淋的价格。业内人士表示,雪糕的制作工艺并不复杂,技术门槛也不高,高价背后的主要推手是品牌的力量。也就是说,消费者很有可能是在为品牌高额的营销费用买单。例如被称为雪糕中的“爱马仕”的钟薛高,曾经就卖出过一个66元的高价。吃上一个钟薛高,如同喝上一杯星巴克,短暂的奢靡享受让不少消费者为之着迷。
上述传染病流行病学家建议,大型商超的管控在未来的疫情防控中非常重要,可以对大型商超进行区域性独立划分,比如按照食品精准分类商超的区域,市民购买时分区域购买物品;另外,也可以给重点区域的大型商超设置配送口,市民在购买物品时,说出需求,由专人进行取货和配送。
肖竹青同样认为,啤酒更讲究新鲜度和周转效率,而白酒产品不过期,时间越久越香,且毛利率很高,对啤酒企业而言,跨界白酒可释放销售网络的最大边际效应,实现淡旺季互补的需要。
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