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从去化周期来看,已经有26个城市超过30个月而且同比翻番,其中一半都位于华南。广西防城港去化周期高达152个月,位列第一,现有库存要消化12.7年;哈尔滨、连江、长春、呼和浩特的去化周期都超过了100个月,分列第2-5名,这意味着它们仅现有楼市库存就需要8-10年才能消化完毕。
根据口味不同,制作成本也不同。像坚果类的冰淇淋,成本价几乎是牛奶或原味冰淇淋的三倍以上。同样,不同水果,根据时令,成本也不尽相同。有些冰淇淋为了压缩成本,会找一些“平替”的配料,例如用人工合成的代可可脂替代天然提取的可可脂,用便宜的植物脂肪代替较贵的乳脂。

继“自热火锅”“自热米饭”之后,“自热粽”成为今年端午的热门单品。记者在淘宝网看到,多个品牌推出了“自热粽”产品,采用类似自热火锅的包装,15分钟即可简单快捷地吃到热乎乎的粽子;每盒自热粽一般包含四五种口味的小粽子,有甜有咸,还搭配辣椒粉、白砂糖等蘸料,满足不同的口味偏好。
根据克而瑞统计数据,各能级城市去化周期均有稳步拉长趋势,一线城市增至平均19.56个月,二线城市增至23.07个月,同比涨幅均在80%以上,而三四线城市平均去化周期已达到28.15个月,库存风险直线上升,同比增幅达123%。
“在限制完善白酒品类的同时,也有利于白酒的规范化宣传,并打击‘勾兑门’、‘酒精门’,进而促进白酒行业品质提升、推动行业集约发展。”
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