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发布时间: 2025-05-18 02:05:09 来源:
平时在购买食品时有些消费者会注意到,有些食品会在营养成分表中标出“反式脂肪酸——0克”。标注为0克就为0克吗?其实也不然。据冯梓恒介绍,根据国家相关规定,当配料中氢化油或部分氢化油所占比例很小,或者植物油氢化比较完全,产生的反式脂肪酸含量很低时,终产品中反式脂肪酸含量低于“0”界限值(≤0.3g/100g或mL),此时反式脂肪酸应标示为“0”。

   追随鸟的踪迹,李永恒跑遍了郑州的黄河沿岸。在他看来,黄河变美了,离人更近了。“黄河沿岸的绿化富有层次,乔木灌木和花草穿插,落叶树种和常青树种搭配,色彩变化多样,一年四季景致不同。另外,新建的步道、廊道和观景点布局也很讲究,让人们可以从不同的角度近距离观赏黄河的恢弘气势。”

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   “食品配料表是以含量高低排序,排名越靠前,添加的量就越大。一般在配料表前三位的,我们就称之为这个食品的‘主料’。”郑州市营养协会会长,河南省餐住协营养办主任冯梓恒向记者介绍,比如冰淇淋中如果牛奶、奶粉、乳清粉、稀奶油位于配料表前面,说明乳的成分多一些,品质相对高一些。除了配料表外,还要看营养成分表中的蛋白质含量。蛋白质含量高的冰淇淋,一般更优质一些。

 
【编辑:张楷欣】
 

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