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根据口味不同,制作成本也不同。像坚果类的冰淇淋,成本价几乎是牛奶或原味冰淇淋的三倍以上。同样,不同水果,根据时令,成本也不尽相同。有些冰淇淋为了压缩成本,会找一些“平替”的配料,例如用人工合成的代可可脂替代天然提取的可可脂,用便宜的植物脂肪代替较贵的乳脂。
可可脂和代可可脂不同之处在于,可可脂是天然食用油。而代可可脂是一种以植物油为原料,用氢化或非氢化办法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸,并可能会对身体产生不良影响。代可可脂添加量超越5%(按原始配料计算)的产品为代可可脂巧克力。

不过据彭博社报道,巴约利亚表示,目前印度仍有足够的食用油供应,满足三到四周的需求。此外,印度的油菜籽库存也充足,未来可以增加菜籽油供应,“这将帮助我们渡过此次难关”。
在洛阳一家超市,记者看到一款“美荻斯”品牌的粽子礼盒。据该超市负责人介绍,该品牌以坚果礼盒为主业,今年首次“跨界”发行粽子类产品,除传统粽子口味外,还有“每日坚果粽”,颇具特色。
受多重因素影响,自2021年下半年以来,国内楼市整体趋冷。据国家统计局数据显示,今年1月份至4月份,全国商品房销售面积39768万平方米,同比下降20.9%;商品房销售额37789亿元,同比下降29.5%,其中,住宅销售额下降32.2%。
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