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根据口味不同,制作成本也不同。像坚果类的冰淇淋,成本价几乎是牛奶或原味冰淇淋的三倍以上。同样,不同水果,根据时令,成本也不尽相同。有些冰淇淋为了压缩成本,会找一些“平替”的配料,例如用人工合成的代可可脂替代天然提取的可可脂,用便宜的植物脂肪代替较贵的乳脂。
一些面包甜品店,也推出了应季的粽子产品。记者在金水区一家仟吉西饼店看到,店内有7款不同风格的粽子礼盒,粽子的馅料颇有创意,包括黑椒牛腩粽、板栗菌菇肉粽、瑶柱虾仁肉粽等;礼盒走“国潮风”路线。“美心”品牌也延续了其精致糕点路线,发行“粽是团圆”“尊尚如意”“珍馔盛宴”三款礼盒,甜粽由十种谷物制成,咸粽则有“梅菜肉粽”及“一品家乡粽”等。

当日解除医学观察的无症状感染者4808例,其中境外输入48例,本土4760例(上海4597例,河南36例,江苏34例,辽宁20例,浙江16例,安徽9例,吉林8例,青海8例,山东7例,北京5例,河北4例,黑龙江4例,四川4例,江西2例,广东2例,天津1例,湖南1例,重庆1例,贵州1例);当日转为确诊病例40例(境外输入1例);尚在医学观察的无症状感染者25948例(境外输入435例)。
粽子和茶,也能“跨界”。记者在国香茶城看到,一些茶叶品牌推出了“茶粽”,有龙井鲍鱼鲜肉粽、龙井金丝蜜枣阿胶粽等;某陈皮茶品牌推出了陈皮绿豆粽、陈皮黑糯米咸肉粽等产品;还有一些祁门红茶等茶类采用粽叶包装,外观好似粽子,打开后却是茶叶,茶香粽叶香融合,别有一番风味。
继“自热火锅”“自热米饭”之后,“自热粽”成为今年端午的热门单品。记者在淘宝网看到,多个品牌推出了“自热粽”产品,采用类似自热火锅的包装,15分钟即可简单快捷地吃到热乎乎的粽子;每盒自热粽一般包含四五种口味的小粽子,有甜有咸,还搭配辣椒粉、白砂糖等蘸料,满足不同的口味偏好。
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